民以食为天，食以安为先。那么大家要怎么辨别每天吃的食物是否安全？你又知道哪些食品安全知识？让我们来一起了解下食品安全知识，把好食品安全关吧！

   食品安全小常识

   一、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养分是否标明，不能购买三无产品。

   二、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品。

   三、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

   四、少吃油炸、油煎食品。

预防食源性疾病建议

  一、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品。

  二、不食用来历不明的食物。

  三、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品。

  四、不随便吃野菜和野果。

  五、不饮用不洁净的水或未煮沸的自来水。

  六、蔬菜水果要清洗干净再吃，以免造成农药中毒。

食物中毒后的应急措施

  食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，可以采取以下应急措施：

  1、催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

  2、饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。

  3、处理：将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。保存导致中毒的食物样本，如果无法取得样本，也可保留呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。

  食品安全无小事，健康饮食系万家，希望大家从我做起，建立良好的食品安全意识，让美好“食”光与我们安全相伴！