“开春喝碗木鸡汤，一年四季保健康。”这是流传于长白山地区的一首歌谣。什么是“木鸡汤”？满语称为木鸡，其实是学名为“云芝”的一种山菌。将木鸡与核桃楸皮煮水，即“木鸡汤”。     “木鸡汤”在关东地区代代相传，绵延不绝，是因为一个美丽的传说。 
　    说的是古代辽东长白山下的一个村庄里，有一对贫困家庭出身的情侣，小伙子叫哈克敦，姑娘叫讷敏。两人青梅竹马，感情深厚。随着年龄的增长，逐渐到了谈婚论嫁之时，两家都在准备结婚的东西。 
   　 谁知天不遂人愿。有一天，相爱中的讷敏遭到了病魔的袭扰。她脸色和眼睛发黄，有气无力，不能吃饭。接着，也走不了路了，一天到晚躺在床上。村里的老人说是得了黄病(黄疸型肝炎)。当时，两家都经济困难，无钱请大夫，讷敏只能在家里耗着。哈克敦看到这种情况，心急如焚，想到山上采一些人参给讷敏补补身子。 
  　  他顺着长白山走了一天，累得筋疲力尽，也没有找到一棵人参。回来的路上，他觉得头被什么东西砸了一下。低头一看，原来是树上落下的木鸡。没有人参，就采木鸡吧。他采了一些，回来洗净，与核桃楸皮一起熬水给讷敏喝。一段时间后，讷敏渐渐能吃饭了。接着再喝，她的脸色一天天红润起来，不久，就能下地干活了。从此，两人过上了幸福生活。